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社長あいさつ
代表取締役 南 慎一郎
25年前に外食の仕事に就いて、2年間は現場にいました。現場で感じたことは、「お客さまに楽しんで食事をしていただかないとその店は成長しない、従業員が誇りをもって楽しく働く職場でなければなおお客さまも楽しめない。そんな会社をそんな店舗をつくらないと会社は成長していかない。」ということでした。
そんなことを大切にしながら、2つの会社で15年間社長として努めてきました。その間にM&AやIPO、海外出店、O157大量感染や上場廃止等いろいろな経験をしてきました。
その経験の中で、「客数を増やし続けること」「従業員を元気にすること」については、常に結果を出し続けることができたと自負しております。
このような経験を活かして、もっと多くの皆さまに外食の楽しさや、そこで働く方々に仕事の楽しさや豊かさを実感していただきたく、この度、株式会社オフィス南を設立することにしました。
私たちが考えるコンサルタントとしての仕事は、まず、経営者の方の価値観を共有し、「何をしたいのか」「現状をどうしたいのか」をヒアリングさせていただきます。その後、個々のお店の運営内容やQSCの状態、従業員の皆さまの思いをヒアリングし、我々がどんなお手伝いができるかを充分議論した上でスタートいたします。
ただ座学ではなく、元気なお店を創るために、従業員の皆さまと共に、現場の一つ一つの課題を一緒に解決し、将来大きな成果を生み出すような活動を続けていきたいと考えます。
目先の利益ではなく、お客さまの笑顔と従業員の皆さまの笑顔を追求し、永く成長を続けていくお手伝いをさせていただきたいと考えます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。